豊かさと貧しさ

中国農村部でみられる病気の分類を紹介します。

豊かさが招く病気

ガン(大腸、肺、乳房、白血病、小児脳、胃、肝臓)

糖尿病

冠状動脈性心疾患

貧しさが原因の病気

肺炎

腸閉塞

消化性潰瘍

消化器疾患

肺結核

寄生虫病

リウマチ性心疾患

糖尿病以外の代謝・内分泌腺の病気

妊娠に関する病気

中国農村部では、大半が貧しさが原因の病気にかかります。

中国の農村帯の人々の「血中コレステロール値」が上昇するに伴い、

ある特定地域では、欧米風の豊かさが招く病気が増加しています。

血中コレステロールと関連する食品は次のとおりです。

摂取が増加するにつれてコレステロール値が上昇

肉

牛乳、卵、魚

脂肪

動物性たんぱく質

摂取が増加するにつれてコレステロール値が低下

植物性たんぱく質

食物繊維

植物のビタミンB群

豆類

野菜

果物

イモ類

中国農村部では乳がんが少ないですが、

動物性食品の摂取が少ないからだといえます。

中国農村部では、

初潮年齢が17歳と遅く、血中コレステロールが低いです。

欧米のように高レベルの女性ホルモンにさらされていません。

脂肪摂取量が多いことは、血中コレステロール値が高いことと関連しており、

この2つの要素は、女性ホルモンレベルが高いこととも関係があります。

これにより、乳がんが増加したり、初潮年齢が早くなるといえます。

チャイナ・スタディー参照